先日、イタリア料理で有名な片岡シェフの企業向け料理教室に参加できました。

おもにオリーブとアンチョビを使用した料理で、様々なパターンを教えてくれました。

とても味のバランスが良くて美味しく、アイディアが豊富だなぁと思いました。

今度オリーブの冷惣菜を考えてみようと思います♪

山崎玲子